PINK HOMUS

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido;

• 1 beterrabas assada (por 30 minutos envolvida no papel manteiga);

• 2 col sopa de tahine;

• 1/4 xícara de azeite;

• 3 col. sopa de limão;

• 1 dente de alho;

• Sal à gosto

Uma pitada das especiarias: Pimenta caiena, coentro ou pimenta do reino!!

MODO DE PREPARO:

Bater tudo no liquidificador ou processador.

Não esqueça de deixar o grão de bico de molho por 12 horas antes de cozinha-lo!!